伏見稲荷名物すずめの丸焼き

【伏見稲荷名物】伏見稲荷に来たらこれを食べるべし！すずめの丸焼きを食してみた。
https://www.youtube.com/watch?v=57J_eJFU26...

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昔、チェーン店の　焼き鳥「大吉」　にもメニューにあったが、いつの間にか無くなってた。
決して美味いもんじゃない、普通の焼き鳥なら '' 塩 '' でも食えるが スズメ は、タレで無いと食えないわ。
肉は少ないし、頭は中が ジュルッ と、してて食感はイマサン．．．爪やクチバシ、それほど硬くは無いのだがちょっと硬いし、食うもんじゃないと思う。
ま、「空飛ぶドブネズミ」なんだから興味本位か、よほど食うモノが無いか じゃなきゃ、食うもんじゃないわ。
ゲテモノ系なら田んぼのタニシか、カエルの後ろ足の方が格段にウマイ。

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