今が旬！有明海に生息する「えつ」

今が旬、有明海に生息する魚「エツ」を多くの人に味わってもらおうというイベントが３１日佐賀市で開かれました。今年で１３回目を迎えるこのイベントは５月から漁が解禁され今が旬のエツを多くの人に味わってもらおうと佐賀市で開かれているものです。エツはカタクチイワシ科の魚で産卵のために有明海から筑後川に遡上し、シーズンを迎えます。きょうはエツの刺身や煮つけなどを求めて多くの人が会場に訪れていました。【福岡から来訪】「刺身食べに来た。コリコリして新鮮でおいしい」
【男の子】「３匹（一緒に）食べてる。おいしい」
また会場では佐賀のノリを使った海苔汁もふるまわれていました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/fe5491eaeb3051afaaa08...

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